Gemeente Olen

Mocktail van de maand april: "Ceci n'est pas un cocktail"

03 april ’17 (ma)
Olen deed mee aan de actie Tournée Minérale: een maand februari zonder alcohol. Daarnaast delen Marleen Smeyers en haar man elke maand het recept van een lekkere mocktail (alcoholvrije cocktail). Maak en proef elke variant en help mee om in november de lekkerste mocktail te kiezen. Smakelijk!

Mocktail van de maand april: 'Ceci n'est pas un cocktail'

 

Ingrediënten:

  • 30 ml saliesiroop
  • 30 ml citroensap
  • zeste van sinaasappel (onbespoten of gewassen)
  • theeleper rietsuiker
  • vlierbloesemtonic

Werkwijze:

Doe de rietsuiker in een hoog glas. Rasp hierover een beetje zeste van een sinaasappel. Muddle de zeste met de suiker. Je kan dit doen met een muddler of met de achterkant van een houten lepel. Giet hierop de saliesiroop en het citroensap. Roer met een lange lepel. Voeg ijsblokjes toe en vul het glas af met de vlierbloesemtonic.

Als versiering kan je werken met een takje salie, zeste van sinaasappel,….

Proost.

 

De gebruikte ingrediënten zijn allemaal te koop maar je kan deze ook makkelijk zelf maken, en wat smaakt er beter dan ‘home made’.

Saliesiroop      

  • 125 gr water
  • 125 gr suiker (ook lekker met rietsuiker)
  •  Blaadjes salie

Verwarm het water met de suiker en roer tot de suiker opgelost is. Voeg de blaadjes salie toe en laat gedurende 12 minuten trekken. Giet de siroop door een zeef in een bokaal en laat afkoelen. Zet de bokaal op een donkere frisse plaats. Je kan deze siroop zeker een paar weken bewaren in de koelkast.

Je kan ook andere kruiden gebruiken om een siroop te trekken zoals tijm of rozemarijn.

  

In november verkiezing van de lekkerste mocktail

Doe mee! Kies tijdens de 'Week van de Smaak' in november de lekkerste, leukste, kleurrijkste mocktail. Deze mocktail zal dan algemeen bekend gemaakt worden als dé Olense Mocktail tijdens de Tournée Minérale van 2018.

Nieuwsoverzicht
Maak en proef de mocktail van de maand

Deel deze pagina

Openingsuren & contact

Gezondheid

adres
tel.
014 26 41 14
e-mail
komie.geire@olen.be
Open vandaag: 9.00 - 12.00 uur & 13.00 - 16.00 uur
Overzicht medewerkers
LCP