Tijdens deze workshop leer je alles over fermenteren. Je combineert groenten en smaakmakers om je eigen fermenten te maken. Daarnaast krijg je tips om je fermenten te verwerken in lekkere gerechten.
Onder begeleiding van Kristel Beyers, Velt-docent, ga je nadien in de keuken aan de slag. Proeven mag natuurlijk niet ontbreken. Aan het einde van de avond neem je twee bokalen gefermenteerde groente mee naar huis.
Praktisch
- woensdag 19 februari van 19.30 tot 22.00 uur
- in lokaal dienstencentrum Komie Geire, Herentalseweg 1
- 15 euro
- vooraf inschrijven verplicht
- maximaal 15 deelnemers
- een organisatie van de Olense Klimaatmakers en Avansa
Update 22 januari: De workshop is volzet. Je kan je op de wachtlijst zetten door een mailtje te sturen naar bart.vandeputte@nokia.com.
Gepubliceerd op maandag 20 jan 2025 om 07:53